Powerpoints
Madskribent og ph.d. Helle Brønum Carlsen
"Mad skal både smage og friste"
Professor Jens Kondrup
"Underernæring blandt ældre i primær sektoren - konsekvenser for den enkelte og for samfundet"
Socialminister Benedikte Kiær
Workshop A ved chef for Servicestyrelsens ældreenhed Bente Meunier og faglig koordinator Marianne Skov Iversen
"Styr på kvaliteten - hvordan skabes gode politiske mål for mad og måltider til ældre?"
Workshop B ved post. doc. og klinisk diætist Anne Marie Beck
"Hvorfor er kost og ernæring en vigtig del af helhedsplejen?"
Workshop C ved mad- og måltidskonsulent Karen Leth fra Kost & Ernæringsforbundet
"Hvordan kan brugeren inddrages og kvaliteten af mad og måltidsservice sikres?"