God mad - godt liv
Servicestyrelsen har i projektet "God mad - godt liv" udviklet en række metoder og redskaber, som kan forbedre kvaliteten af den mad, som kommunerne leverer til ældre borgere.
Socialminister Benedikte Kiær siger:
"Et godt måltid og velsmagende mad er ikke kun noget vi alle har holdninger til - det påvirker også vores humør, livskvalitet og mulighederne for at klare hverdagens gøremål. Det gælder især, når man bliver ældre. Derfor er der god grund til at forbedre kvaliteten af den mad de ældre får, ligesom vi også skal blive bedre til at sørge for, at maden dækker de ernæringsmæssige behov."
"God mad - godt liv" giver bl.a. ideer til, hvordan der kan skabes gode rammer om selve måltidet for ældre i eget hjem, i plejeboliger eller på ældrecentre. I projektet er der også udviklet en metode, der kan afdække ernæringstilstanden blandt de ældre, så forekomsten af undervægt kan reduceres. Et vigtigt punkt er selve tilberedningen af maden og de råvarer, der anvendes. Desuden er der udviklet initiativer, der sætter fokus på at styrke samarbejdet mellem køkken og plejen.
Bestil redskaber og læs mere om projekt "God mad - godt liv"
Læs Socialministeriets pressemeddelelse om "God mad - godt liv"
